Rabu, 13 Agustus 2008

Kiat Sederhana Panjang Usia


Panjang usia dan sehat, siapa pun pasti menghendaki ini. Ada 10 cara yang sangat mudah asal disiplin dilakukan untuk mencapainya. Apa sajakah itu?

1. Kontrol lingkar pinggang
Penelitian terakhir dari Universitas Birmingham menemukan bahwa adalah lingkar pinggang, bukan berat badan yang menjadi indikator terbaik untuk penyakit diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Para ahli percaya bahwa lemak yang terkumpul di perut lebih berbahaya dibandingkan yang terakumulasi di paha karena lemak di perut dapat merusak sistem insulin tubuh. Bila ini terjadi, risiko diabetes dan penyakit jantung jadi meningkat.

Karena itu, usahakan agar lingkar pinggang pria tak lebih dari 94 cm dan wanita tak lebih dari 80 cm.

2. Cari second opinion
Setiap menerima resep dari dokter, periksalah dengan pihak apotek, obat-obatan apa yang tak boleh dicampur dan apa efek sampingnya. Jika tak yakin, cari second opinion.

Peneliti dari University Liverpool, Inggris, menemukan bahwa 10 ribu orang di Inggris mati karena reaksi merugikan dari obat-obatan, yang meski tak perlu, tetap diresepkan tetapi dalam dosis yang tidak tepat.

3. Jaga kebersihan dapur
Dapur adalah hot spot atau tempat kuman paling banyak di rumah. Penelitian para ahli di Universitas Arizona, AS, menemukan bahwa spons di dapur adalah tempat tinggal lebih dari 7 miliar bakteri.

Tempat favorit lain adalah bak cuci piring, pegangan keran dapur, talenan, dan pegangan kulkas. Karena itu, sering-seringlah mengganti lap dapur serta cuci dan masak sayuran dengan benar.

4. Rajin beramal
Penelitian di University of Michigan menemukan bahwa orang yang sering membantu atau mendukung secara emosional orang lain, risiko mati muda berkurang hingga 60 persen. Sebaliknya, orang yang tak pernah menolong, risiko mati meningkat dua kali lebih banyak dibanding orang yang suka beramal.

5. Bersahabat dengan Ibu
Kalau lama tak bertemu Ibu, segeralah menelepon. Menurut peneliti di Harvard Medical School, orang yang hubungannya jauh dengan sang ibu, lebih rentan kena penyakit serius di masa tua seperti penyakit darah tinggi dan jantung.

6. Bangun rasa percaya diri
Studi di Universitas Toronto menemukan bahwa orang yang mendapat kepercayaan diri tinggi karena memenangi Piala Oscar hidup 4 tahun lebih lama dibanding aktor dan aktris yang tak pernah menang. Para peneliti percaya bahwa rasa damai dalam diri dan pencapaian prestasi melatih tubuh untuk belajar mengatasi stres dengan baik.

7. Sarapan oat
Oat mengandung fitokimia yang merupakan antioksidan pelawan penyakit jantung dan kanker. Studi di Universitas Tufts, AS, menemukan bahwa fitokimia dalam oat efektif mengurangi jumlah plak dan molekul berlemak yang melapisi dinding pembuluh arteri.

8. Tak perlu berlebihan minum suplemen alami
Memang sumber suplemen itu alami. Namun, jangan sekalipun berasumsi bahwa jika satu tablet berkhasiat, minum lebih dari satu pasti lebih berkhasiat.

"Minum vitamin berlebihan itu bukan tak mungkin menyebabkan kerugian untuk tubuh Anda," kata Rod Brennan, Direktur Sydney's Nature Care College. Ia merekomendasikan minum vitamin dan suplemen hanya sesuai dosis yang dianjurkan.

9. Makan pisang
Makan pisang sehari sekali baik untuk mengatasi penyakit tekanan darah tinggi. Sebuah studi di AS menemukan bahwa orang yang kekurangan potasium lebih berisiko kena hipertensi, faktor pemicu penyakit jantung dan stroke. Pisang adalah sumber potasium yang baik. Sumber potasium lain kentang, labu, dan alpukat.

10. Makan sup miso
Publikasi dari John Hopkins Medicine mengungkapkan bahwa orang-orang di Pulau Okinawa, Jepang, 75 persen lebih rendah dibanding orang Amerika Serikat untuk kena kanker. Itu karena mereka banyak mengonsumsi makanan bersumber kedelai, khususnya sup miso.

Kedelai adalah sumber isoflavon, zat yang ampuh mencegah kanker yang disebabkan oleh berlebihnya hormon estrogen.

Sumber ; SolusiSehat.net

Resep Tiramisu Cheese Cake

Dasar/alas:
Sponge cake ukuran 20 x 20 cm, potong membulat


Adonan Cream:
- 5 sdt gelatin bubuk
- 5 sdt air hangat
- 3 sdt bubuk kopi instan
- 30 ml rum/liqueur
- 500 gr daub lecream/krim kental
- 600 gr cream cheese
- 130 gr gula halus

Hiasan:
- 1 sdm bubuk kopi/cokelat
- chocolate chips secukupnya
- 100 gr buttercream/whipped cream

Cara Membuat:
1. Campur gelatin dengan air hangat, tim di atas panci berisi air hangat hingga gelatin larut. Tambahkan kopi instan rum/liqueur. Aduk rata, sisihkan.

2. Taruh double cream dalam mangkuk, letakan di atas mangkuk berisi es batu. Kocok hingga cream mengembang kaku. Sisihkan.

3. Ditempat terpisah, kocok cream cheese dengan gula halus hingga lembut. Campur adonan cream cheese ke dalam adonan double cream, aduk rata dengan spatula plastik. Tambahkan larutan gelatin dan kopi, aduk kembali.

4. Menyusun: siapkan plastik mika bentuk bulat, atur susunanya mulai dari sponge cake dan adonan tiramisu secara selang-seling. Dinginkan dalam kulkas selama 24 jam.


5. Sebelum disajikan, hias atasnya dengan butter cream. Taburi cokelat/kopi bubuk dan chocolate chips. Sajikan dingin.

Untuk 10 Porsi

Sumber ; lovealiz.wordpress.com

Tips Sederhana Untuk Menemukan BAHAGIA

MERASA gundah gulana, sedih tanpa tahu persis apa penyebabnya? Jangan hanya berdiam diri menyesali nasib yang mungkin kurang baik. Gunakan kelima indra untuk menggali rasa bahagia yang bisa didapatkan, jika mencarinya di tempat yang tepat. Mau bahagia? Perhatikan hal-hal berikut ini:

Penglihatan
Apakah warna pink selalu membangkitkan semangat, dan kuning mendatangkan energi kehidupan, serta biru merefresh lagi semangat yang hampir kendor? Coba, bawalah terapi warna ini ke dalam kehidupan dengan mengecat tembok ruangan sesuai dengan warna yang mendatangkan rasa bahagia. Warna lila atau lembayung untuk kamar tidur akan membuat lebih tenang, merah maroon di ruang tengah akan terkesan cosy, sedangkan hijau daun mint kabarnya meningkatkan produktivitas. Cocok untuk kamar kerja. Jangan lupa taruh bunga warna-warni di vas bunga agar gairah kerja bangkit.

Rasa
Buanglah aturan ketat diet untuk tak mengkonsumsi makanan manis atau berkalori tinggi. Enyahkan sejenak dari kehidupan. Coklat akan membuat merasa nyaman dan tenang, semangkuk pasta akan membuat segala ketegangan pergi

Bau
Seperti makanan, bau-bauan yang mengingatkan kita akan masa kecil yang bahagia kadangkala turut menghadirkan kembali rasa itu di hati. Bau parfum ibu, wangi kue bikinan nenek, tentunya akan mengingatkan indahnya masa kanak dulu. Minyak aromaterapi, khususnya yang beraroma citrus, sangat bagus untuk mengangkat semangat yang nyaris padam. Lilin beroroma tak hanya menyenangkan indra penciuman saja, tapi juga memberikan nyala temaram yang membuai.

Sentuhan
Sentuhan pijat sekujur tubuh diyakini berkhasiat ampuh mengembalikan kesegaran tubuh yang terkuras seharian di tempat kerja. Bagi yang punya pasangan, kegiatan memijat bisa dijadikan ajang pemanasan sebelum melakukan hubungan intim yang membara di tempat tidur

Suara
Rindu mendengarkan lagu yang pernah didengar pasangan atau mantan? Jika itu menjadi pembangkit semangat, kenapa sekarang tak mencoba mendengarkannya lagi? Koleksi sudah hilang? Jangan cemas, kunjungi saja rental CD terdekat, atau pesan lagu kesayangan lewat radio yang biasanya menyediakan acara request lagu semacam itu. Atau mungkin rindu mendengar deru ombak pantai...jadwalkan akhir pekan ini untuk mengunjunginya. Yakinlah, layak mendapatkan semua itu setelah kerja keras selama ini. Jangan ragu menikmati hidup.

Sumber ; Rileks.Com

Chocolate Cup Cake

Bahan:
200 gr mentega
3 btr telur
150 gr gula pasir
200 gr tepung terigu

25gr cokelat bubuk
15 gr tepung maizena
¼ sdt baking powder
3 sdm susu cair

Hiasan:
50 gr whipped cream
50 gr dark compound chocolate

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dengan 100 gr tepung terigu sampai rata. Sisihkan.

2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan sisa tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tuang adonan ke dalam campuran mentega kocok sambil diaduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata.

4. Sendokkan adonan ke dalam cup kertas. Panggang dengan suhu 160 derajat Celsius selama 30 menit. Angkat.

5. Panaskan susu, tambahkan chocolate compound, aduk hingga cokelat leleh.

Setelah dingin, kocok hingga mengembang. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, spuit ke atas kue. Hidangkan.

Untuk 6 buah

Tropical Juice


Bahan:
100 gr pepaya matang
1 bh pisang ambon
50 gr nanas
100 ml situp cocopandan
300 gr es batu kepruk

Cara Membuat:
1. Potong-potong kecil pepaya, pisang Ambon, dan nanas.
2. Masukkan dalam blender, haluskan hingga rata.
3. Sajikan dengan sirup cocopandan dan es kepruk.

Untuk 2 gelas

Sumber ; TabloidNova.Com

Resep Pastel Keju


Bahan-Bahan :
500 gram kentang, kukus dan haluskan
2 sendok makan margarin
1 sendok teh garam
1 butir telur ayam
2 sendok makan susu bubuk
125 gram keju Kraft Cheddar, parut


Isi :
2 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, cincang
1 potong dada ayam, rebus matang, potong dadu
100 gram buncis, potong 1 cm
2 batang wortel, potong dadu, rebus setengah matang
150 gram brokoli
4 buah sosis sapi, iris
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
100 ml susu cair
8 butir telur puyuh, rebus matang, kuliti
1 butir telur, kocok lepas


Taburan :
25 gram keju Kraft Cheddar, parut


Cara Mengolah



Cara membuat isi :

1. Panaskan margarin

2. Tumis bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan ayam, buncis, wortel, brokoli, garam, merica, pala dan susu cair.

4. Masak sebentar, angkat.

5. Tambahkan sosis sapi, aduk rata.


Cara membuat pastel :

1. Campur kentang yang telah dihaluskan dengan margarin, garam, telur, susu bubuk dan keju Kraft Cheddar parut.

2. Aduk rata, Sisihkan.

3. Siapkan pinggan tahan panas kuran 22 cm, olesi margarin.

4. Masukkan isi dan tata telur puyuh rebus merata.

5. Tutup isi dan telur puyuh yang telah ditata dengan kentang, ratakan.

6. Beri telur kocok.

7. Taburi dengan keju Kraft Cheddar parut.

8. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius, panggang selama 45 menit hingga berwarna kuning keemasan. Angkat.

9. Sajikan hangat.

(Untuk 6 Orang)

Sumber ; Kraft

Minggu, 10 Agustus 2008

Makan Pelan Percepat Turunkan Berat Badan


Mau berat badan Anda berkurang tak selalu diet atau olahraga pilihannya. Menurut penelitian, makan pelan-pelan juga bisa jadi cara alternatif lho!

Sebuah penelitian dilakukan terhadap 30 orang. Mereka diberi makan siang masing-masing pasta, tomat dan keju. Di kesempatan pertama mereka diinstruksikan untuk makan dengan cepat dan tanpa jeda.

Sedangkan di kesempatan kedua, mereka diberi porsi yang lebih kecil, namun berbeda cara memakannya. Ke-30 orang tersebut diintruksikan untuk makan secara perlahan. Setiap suapan wajib dikunyah di dalam mulut selama 20-30 kali.

Dikutip detikhot dari Reuters Health, Rabu (9/7/2008) ke 30 orang tadi merasa lebih kenyang dan puas ketika makan pelan-pelan. Namun hal tersebut tidak terjadi ketika mereka makan dengan cepat.

Menurut para peneliti hormon di perut dapat memproduksi alarm yang dapat memberikan rasa kenyang pada seseorang. Namun butuh waktu hingga alarm itu diproduksi. Saat makan pelan-pelan, tubuh sempat memproduksi alarm tersebut. Alhasil rasa kenyang akan kita dapatkan.

Namun ketika ritme makan kita lebih cepat, tubuh pun tak sempat memproduksi alarm kenyang tadi. Sehingga rasa kenyang justru tidak kita dapatkan. Masih menurut para peneliti, karena tidak merasa kenyang, seseorang yang ritme makannya cepat biasanya akan mengkonsumsi lebih banyak makanan. Hal itu bisa menyebabkan naiknya berat badan.

Jadi mau jika ingin mengurangi berat badan, jangan makan cepat-cepat!

Sumber ; DetikHot.Com